قبل الشروع في عملية التصنيع، نحرص على إزالة كافة الشوائب الدخيلة على الحبوب الخام والتي قد تصل إليها خلال الحصاد والنقل والتخزين.

تتضمن عملية الطحن إزالة طبقات سويداء البذرة عن الغلاف الخارجي الذي يسمى بالنخالة.

نقوم بفصل هذه العملية لغرض التحكم في أكثر جوانب الطحن أهمية مثل حجم الجزيئات وتضرر النشاء وتدفق الدقيق.

تتيح عمليات ومرافق الطحن العصرية لدينا، إنتاج دقيق يتميز بأعلى درجات الجودة والاتساق.