أيضا يتوفر:  English (United Kingdom) 
Jenan Products - Flour

دقيق

لكافة الاستعمالات

دقيق لابد من وجوده في كل مطبخ، هذا الدقيق قوي بما فيه الكفاية لصنع الخبز، لكنه رقيق أيضاً بما يكفي لصنع المعجنات والكعك.

دقيق لكافة الاستعمالات – 1 كغ و2 كغ

الدقيق

الأسمر

اجمعي كل الفوائد الغذائية للقمح الكامل مع النكهة الغنية وستحصلين على دقيق صحي ومتعدد الاستخدامات.

دقيق أسمر – 2 كغ

تشاباتي آتا


لصنع تشاباتي أكثر نعومة وخفّة وأغنى بالمواد المغذّية، تشاباتي آتا هو الخيار الطبيعي للطهاة وربات المنازل.

تشاباتي آتا – 1 كغ و2 كغ

كيف نصنع الدقيق

قبل الشروع في عملية التصنيع، نحرص على إزالة كافة الشوائب الدخيلة على الحبوب الخام والتي قد تصل إليها خلال الحصاد والنقل والتخزين.

تتضمن عملية الطحن إزالة طبقات سويداء البذرة عن الغلاف الخارجي الذي يسمى بالنخالة.

نقوم بفصل هذه العملية لغرض التحكم في أكثر جوانب الطحن أهمية مثل حجم الجزيئات وتضرر النشاء وتدفق الدقيق.

تتيح عمليات ومرافق الطحن العصرية لدينا، إنتاج دقيق يتميز بأعلى درجات الجودة والاتساق.

 

نصائح المطبخ

نثر الدقيق

ضعي مذررة اسفنجية جديدة في علبة الدقيق. وعندما تجدين كلمة "انثري" الدقيق في إحدى الوصفات، استخدمي تلك الأداة.

الأغطية سهلة الفتح

امسحي حواف الأوعية صعبة الفتح بالدقيق قبل إغلاق غطائها، وستكتشفين سهولة فتحها في المرة التالية.

قوالب الكعك غير اللاصقة

اصنعي خليط مكوّن من جزء من الزبدة وجزأين من الدقيق، امزجيه حتى يصبح قوامه أشبه بالرمل وادهني القالب به

تجنبي غوص المكونات

غلفي الفواكه أو الزبيب والمكسرات بالدقيق قبل إضافتها إلى خليط الكعك. مما سيقلل من احتمال غوصها داخل الكعكة.